2014-07-05腐化地带今日立夏,玉溪人,你接给有吃稀饭啦?-玉溪那点事

今日立夏,玉溪人,你接给有吃稀饭啦?-玉溪那点事



5月5日,立夏。斗指东南神魂召唤师,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。
立夏是夏天第一个节气,立夏的到来意味着气温升高,万物生长。
《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也爱锋派官网,物至此时皆假大也。”这的“假”,即“大”的意思潘南奎,是说春天播种的植物已经直立长大了帅同网。
立夏而止风,该喝稀饭了!玉溪人的立夏,多是吃稀饭。别小看这一碗稀饭,稀食有消暑兼养胃的功效。
那么,在其他地方,立夏有什么风俗呢,我们一起来看看。迎夏饯春
古时立夏节,帝王要率文武百官到京城南郊举行迎夏仪式,祭祀炎帝和祝融。因夏季五行为火,故君臣一律穿着对应的红色礼服,表达对丰收的祈求。
“立夏日启冰,赐文武大臣”,皇帝会将去年冬天储藏的冰,赏赐百官。

江浙一带,人们因大好的春光即将逝去,备酒食为欢,名为饯春宴。
“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归。” —— 吴藕汀《立夏》
立夏尝新
立夏尝新,各地吃食也各有特色。南方很多地方会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,俗称吃“立夏饭”浮沉洛杉矶。
上海吃“蚕豆饭”,苏州有“立夏见三新”之谚,三新为“樱桃、青梅、麦子”,用以祭祖。

江苏常熟有“九荤十三素”之说,齐慧娟九荤为鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海狮、鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉、各鲳鳊鱼
十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花,都是这个时节最应景的生鲜果蔬。

立夏趣味民俗挂蛋袋

谚称:“立夏胸挂蛋,孩子不疰(zhù)夏”。疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦等季节性疾病,小孩尤易疰夏蒋建明。
家家户户煮好带壳的蛋,套上编织好的丝网袋,挂于孩子颈上魔唤精灵。孩子们三五成群,玩斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时,蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。
蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。秤人求长寿

立夏日,在江南一带的江苏、上海、浙江、湖南和江西等地旧时流行着悬秤称人的习俗。
年长者悬大秤于房梁或前院树杈上,男女老幼依次上秤称重,与去年体重相较,看肥瘦变化。不过称人也是有讲究的,秤锤不能内移,只能外移,意为体重只能加重,不能减轻腐化地带。
在部分地区如浙江湖州黄祖蓝,给儿童称重时会在其口袋里放块石头加重,取长寿安康之意。
传说这是起源于三国。刘备妻子糜夫人投井自尽后,阿斗就被赵子龙护送到吴国,交给续弦的孙夫人抚养。
阿斗被送到吴国时恰好是立夏,孙夫人看到白胖胖的阿斗很喜欢,但毕竟是后娘,怕人议论。于是就当着赵子龙的面用秤给阿斗称体重,每年立夏都称一称,然后向刘备汇报,以示阿斗体重年年增长,健康无恙。
立夏养心
中医认为“暑易入心”,夏季养生需以“养心”为主,吃杏仁、山核桃、花生等坚果有助保护心脏,早晚喝汤粥也能清凉解暑,健脾祛湿。

像白菜、苦瓜、丝瓜等清淡食物狂花凋落,及莲子、百合、小枣等赤色、苦味食物,则有利于安心养神,抚平炎夏毛躁情绪。
立夏开始,气温逐渐攀升青狐媚,易烦躁困倦,火气上扬。宜多食果蔬,尤其是凉性水果(如梨、香蕉等)和温性水果(如苹果、西红柿等)。
此时肝气渐弱,心气渐强,加之出汗后津液流失,应增酸减苦,补肾助肝, 草莓、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等酸味食物可以适量多吃一些,还可增强消化功能。

中医说法“冬藏夏放”,就是说冬季注意营养和能量的积蓄,而夏季就要强化身体锻炼燕京纳豆,加速新陈代谢,可早起晨练。记得自备绿茶、绿豆汤、酸梅汤等降温防暑饮品,天气炎热,亦不可过量运动。
立夏后,老年人需留心火气生发引起的心律失常、血压升高,避免气血痰滞,膳食调养宜以低脂、低盐、多维、清淡为主。

立夏至,桑葚开始成熟,不过它停留在树上的时间很短,只有15天左右可供采摘。桑葚因含有芦丁、花青素等多种功能性成分,有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡等作用。
不过含糖量高,糖尿病人忌食用,儿童也不宜多吃,易导致流鼻血,且较多的胰蛋白酶抑制物会影响对铁、钙、锌的吸收。
“立夏蛋”——茶叶蛋
立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
食材:茶叶、八角、桂皮、花椒、冰糖、生姜、大葱、鸡蛋、老抽、盐步骤:1. 蛋放入凉水中,中火煮开2. 煮8-10分钟后,可用凉水冲泡一会儿,分离内皮与壳3. 用勺背轻轻敲碎整个蛋,帮助入味4. 重下冷水和香料包(所有香料用纱布包好),加一勺盐和老抽,中火煮1小时,卤香味四溢满屋...
最后附上陆游的立夏诗一首:
立夏
——陆游
赤帜插城扉,东君整驾归。泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。
槐柳阴初密,帘栊暑尚微。日斜汤沐罢小魔女蒙娜,熟练试单衣。

编辑:牙膏君
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