2014-05-19西山文武学校今日菜单-色泽明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂的叫花鸡——流口水了-教您做108道菜

今日菜单|色泽明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂的叫花鸡——流口水了-教您做108道菜腾龙山
龙套王
6May 2018
下厨的第98天
叫花鸡

叫花鸡是江苏常熟地区传统的一道名菜,但是如何才能做到,皮酥肉嫩多汁,今天给大家分享一种叫花鸡入口肥嫩x3重聚,风味独特的做法魔帝重生。

需要食材:子鸡1只、葱姜适量、料酒2勺、酱油3勺、蚝油1勺、盐适量、面粉400克、纯净水160克、高度白酒35克、荷叶1片、少许糖、老抽半勺。
做法:

?鸡洗净超级女星,加入葱姜、料酒、酱油、老抽、蚝油、和适量糖盐。

?接着给鸡做个全身按摩,让鸡均匀沾料汁。
?把葱塞进鸡肚子里,腌制1个小时左右广告风云。

?碗中倒入面粉加入清水,白酒和适量盐(盐一点点就行)混合均匀和成面团外勤助手。

?和好的面,不用发萧红梅,直接擀薄均匀铺开。

?荷叶洗净沥干傅春荣。
?把腌制好的鸡放到荷叶中包裹好。

接着再把面皮包裹荷叶鸡。

吴兴实验中学?烤盘铺上一层锡纸范宇文,刷上一层油江湖龙虎门。
?把鸡放上去,170度烤80分钟左右就可以啦(如果一般子鸡160度烤1小时就差不多了) 自己要注意观察哦。

?色香味俱全的叫花鸡就做好了
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