2017-04-08虎标万金油今晚吃“鸡”!广州这9间著名吃“鸡”好去处!下班走起!-广东美食

今晚吃“鸡”!广州这9间著名吃“鸡”好去处!下班走起!-广东美食
虎标万金油
在“无鸡不成宴”的广州,
白切鸡虽是鸡肴中最为普通的一种,
却也恰恰是最为经典、极具代表性的一种。
说白切鸡是广州味道的一张名片,
那可是实至名归的!

食白切鸡,对于广州人来说再演洪荒,
绝对是件挑剔的事情!
然而魔幻妖塔,在老广这么“嘴刁”的情形下,
仍能俘获一大批粉丝的这些“名店”
小编又岂会错过?!
走,我们“叫(chi)鸡”去!
食鸡专门店


在南华中路口,绿色的招牌特别显眼,
顾名思义纷纷落进晨色里,专门吃鸡的店
鸡的各种做法都有
这里用的是放养的泽记鸡,
这种鸡没有皮下脂肪!
不加调味料,鸡肉味道已经很好,
成为广州又一名“鸡”~
泽记白切鸡50元/半只

泽记白切鸡是店里的招牌菜,
白切鸡都是分上、下午两灶烹调,
所以吃的都是“新鲜货”!
清甜鲜美、鸡味浓郁,
难怪“食鸡专门店”的名声越传越响啦~
人均:74元
地址:海珠区南华中路240号(近海幢公园或者红十字会医院)
电话:020-34375741
广州酒家



始建于1935年的老字号广州餐厅,
大大的logo非常醒目,
室内装修走的也是岭南园林的风格幽灵蛞蝓,
吸引了很多人来这里拍照,排队吃饭,
可以说是外地游客的打卡点~
广州文昌鸡108元/半只
广州酒家的招牌鸡,
用的是“大名鼎鼎”的文昌鸡,
去骨取肉,将火腿肉和鸡肉拼配而成,
口味独特,皮滑嫩滑,原汁原味胡来网,
虽然贵了点,但真的很值!
人均:100元
地址:荔湾区文昌南路2号
向群饭店



龙津东路这家也是老牌的粤菜馆,
很老旧的小饭馆模样有人拉屋米,环境确实一般,
但能在广州存活那么久,
必然是有它的过人之处滴,
光是出品就可以在广州粤菜界打出名堂~
葱头淋鸡45元/半只

他家葱头淋鸡的名头可是响当当的,
几乎是每桌必点的“霸王”,
皮爽肉滑,鸡肉有嚼劲,
鸡味很浓,一吃就知道不是饲料鸡,
再淋上爆炒的葱油,那个香啊!
人均:61元
地址:龙津东路853-857号(近光复北路)
九记路边鸡



九记路边鸡早在上世纪30年代初闻名,
因为炮制鸡的师傅人称九叔,也叫做了九记,
在商铺小巷里面,门面不大,
但白切鸡却名声在外,
当时许多粤剧名伶也是这里的常客阿撒兹勒。
九记路边鸡58元/半只


鸡身油亮,鸡肉滑嫩,
看得见鸡骨髓内有一条带血的红色线条,
薄薄的鸡皮爽口且没有过多的油,
蘸了九记特制的配料,
肉的香味更浓,回味无穷~
人均:54元
地址:第十甫路仁恕里1号
同记鸡粥粉面店



小店几十年如一没有装修,
在不到30平方米的空间里,
只有六七张桌子,所以小巷里都摆满了桌椅,
营业时间从中午11点开到晚上12:30,
承包了附近食客的午饭宵夜~
本地白切鸡48元/份

本地白切鸡,2种配料,何美璇
一碟是自制酱油调配的姜葱,
一碟是鸡汤调的黄芥辣,
入口冰爽而滑,蘸上蘸料吃,
炒鸡棒,一吃就是老广风味!
人均:29元
地址:长寿东路福广里3号(近坚记)
文记壹心鸡


正所谓大隐于市,小隐于巷,
虽说周边的环境实在一般,
但这里的白切鸡可以跟饭店媲美官燕栈,
据说,他们还有一个专门的养鸡场,
难怪嘴刁的广州人都乐意来排队吃饭啦~
壹心鸡59元/半只


壹心鸡每次必点,
鸡肉嫩滑,真真名不虚传!
口感很棒,连骨都有味,
尤其配上那个姜葱酱,
食过都翻寻味王馨可!
人均:62元
地址:宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)
友联菜馆



位于广州杉木栏的友联菜馆,
是以吃清平鸡为特色的老字号粤菜。
大排挡式的环境,很市井,
但粤菜出品堪称一流,
重点是,性价比那个高泰素帝啊!
清平鸡50元/半只

听老街坊说,这里浸鸡的白卤水,
照足以前清平饭店的配方调校。
清平鸡骨肉分离孙铭鑫,肉质十分嫩,
姜葱蓉是以鸡汤煮过的,
所以味道特别鲜~
人均:49元
地址:杉木栏路163号(十八甫与梯云东路交叉口)
九爷鸡


九爷鸡在广州城也算是有名的,
贴合老百姓习惯,便靓正!
提供各种烧腊外卖,也可以堂吃严慰冰,
每到饭点都是人气满满,
而且好多老街坊都喜欢来这给晚餐加菜!
九爷切鸡70元/只

原汁原味的白切鸡堪称一流!
鸡肉的外皮十分光滑,
带有点冰冰凉凉的金马岛,肉质厚实,
鸡的味道清淡,但葱油香味浓郁,
点着姜葱来吃味道刚好!
人均:18元
地址:文明路103号(近106车站)
惠爱餐厅



在骑楼下的一家粤菜餐厅,
门面不大,价格也是很亲民,
从鸡的选择到烹调都十分讲究,
所以一直保持较高的水准,
他家的鸡在广州食肆可是排的上名次滴~
惠爱鲜味鸡50元/半只

这鸡本身应该用调料腌制过,
不用点酱料都已经够入味!
骨头里有血随手记电脑版,但是肉熟的刚刚好,
鸡皮有点水晶的感觉,爽口,
吃起来一点也不腻~
人均:60元
地址:中山六路125-127号自编8号、129号、131号地铺阁楼,133号地下
小编一直认为,白切鸡之于广州迟来的爱简谱,
就如同全聚德烤鸭之于北京,
个中的情怀与滋味,
住在广州的人都了然于心吧~
今晚,要不要来一宴啊~